Înainte de a deschide o sticlă de vin, am constatat că sticla de vin s-a scurs înainte să o deschid.L-am șters cu un prosop de hârtie și am constatat că eticheta de vin și sticla aveau pete de vin.Aceasta este scurgerea menționată mai sus, deci cum să o evitați?
1. Evitați mediul cu temperaturi ridicate
Temperatura excesivă va crește presiunea din sticlă, care este predispusă la „obturare”, deci temperatura potrivită este foarte importantă.Temperatura ideală pentru depozitarea vinului este de 10℃-15℃ și nu trebuie să depășească cel mult 30℃.Altfel vinul va protesta prin scurgere.
Daca importi vin in vara fierbinte, poti alege sa-l transporti intr-un dulap cu temperatura constanta.Desigur, în acest fel, costul va fi mai mare decât transportul obișnuit.
2. Evitați șocurile violente
În procesul de transport, încercați să îl manipulați cu grijă.Dacă este posibil, alegeți transportul cu aer sau cu lanț de rece cât mai mult posibil, astfel încât probabilitatea de scurgere a lichidului să fie mică.
3. Amplasare orizontală
Într-un mediu uscat, dopurile se usucă și își pierd elasticitatea.Apoi trebuie să ne dăm seama cum să menținem dopul umed.În primul rând, nu-l puneți cel puțin într-un mediu uscat.Umiditatea potrivită pentru vin este de aproximativ 70%.Puteți măsura umiditatea cu un higrometru.
Al doilea este să așezi vinul pe spate, adică să-l lași să stea plat.Când sticla de vin este așezată orizontal, vinul se poate infiltra complet în dopul pentru a menține dopul umed și elastic;dopul cu umiditate bună nu este ușor de uscat și de crăpat, ceea ce poate împiedica spargerea dopului atunci când sticla este deschisă.
Ora postării: 21-jun-2022